> Inizia provando a creare un'immagine del server ed avviandola
> su una VM installata su un sistema diverso, verifica eventuali
> problemi (e nel caso cerca di risolverli); a quel punto metti in
> piedi un "vhd imaging" settimanale (es. la domenica) insieme ad
> un backup giornaliero dei soli "documenti"; in caso di "crash"
> ti basterà  tirar su la VM e ripristinare l'ultimo backup :)

Per il backup, se non puoi/vuoi spendere, potresti valutare
l'uso di Cobian http://www.educ.umu.se/~cobian/cobianbackup.htm
considera che in qualsiasi caso, sarebbe opportuno che sia le
immagini VHD sia i backups venissero conservati su un NAS
ed ovviamente, se proprio volessi star tranquillo, i contenuti del
NAS dovrebbero essere periodicamente copiati su un media
rimovibile (es. nastro) e conservati offline